Rutas del vino
La morfología de la zona central entre dos poderosas fuerzas naturales, la cordillera de los Andes y de la Costa, se encuentra intervenida por varios ríos que forman fértiles valles. Gracias a la singular topografía y clima del país se ha logrado elaborar una amplia variedad de vinos de excelente calidad, acompañada de nuevas tecnologías. Lo que le ha valido el reconocimiento a Chile como uno de los principales exportadores de vino del nuevo mundo.
Algunas cepas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc o Chardonnay son los estándares de los viñedos chilenos. Sus sabores se diferencian sutilmente dependiendo de la latitud en que han sido cultivados. Experimentaras aromas, sabores y cuerpo de exquisitos vinos, orientado por expertos guías y/o sommeliers, anfitriones en las visitas a las bodegas y viñedos. Es inspirador observar desde los miradores las plantaciones de las vides, o degustar las cepas en centenarias cavas subterráneas o recorrer antiguas casas patronales, tesoros históricos.
Puedes acompañar esta cruzada de degustaciones con cabalgatas y paseos en bicicleta en algunas viñas.
1) Valle de Aconcagua, con un toque de esencia huasa
Ubicado en el sector oriental de la Región de Valparaíso, a 80 km al norte de Santiago, es regado por las aguas del río del mismo nombre.
Sus atractivos van desde la fertilidad, con valles relevantes en materia de agricultura, ganadería y fruticultura, haciéndola protagonista de fiestas criollas muy representativas que podrás presenciar como rodeos o domaduras de potros.
San Felipe y Los Andes son dos de las localidades más representativas del valle, pero en toda su extensión podrás descubrir pequeños poblados ricos en historia y tradición, que harán de tu visita una experiencia única.
Tipos de cepas: Merlot, Cabernet Sauvignon, y Cabernet Franc (emblemático syrah)
Cómo llegar: En auto a través de la ruta 57. Desde Valparaíso o Viña del Mar, en auto a través de la ruta 60, para posteriormente cruzar el Puente de Rey
2) Valle de Colchagua: Vinos y tradiciones del Campo Chileno
Valle de Colchagua significa "lugar de pequeñas lagunas", cuenta con ricas tradiciones y cultura muy interesantes. Históricamente fue parte del imperio Inca y posteriormente pasó a ser el lugar escogido por las familias de la Oligarquía de Chile para construir grandes mansiones, algunas de las cuales aún siguen en pie.
Sus tierras están bañadas por las aguas del río Tinguiririca, donde se ubican las ciudades de San Fernando y Santo Cruz, dos de las más importantes de la Región, además de algunas localidades de interés turístico como Chimbarongo, Lolol o Pichilemu. Si visitas este valle es un hito realizar la Ruta del Vino de Colchagua, que incluye 13 bodegas de vinos tintos y blancos, reconocidos internacionalmente por su excelente calidad y tours para recorrer viñedos y degustar vinos. Cabe mencionar que en esta ruta encontrarás el conocido tren del vino.
Cercano a estos alrededores podrás visitar la artesanía en mimbre en Chimbarongo o visitar la playa de Pichilemu quizás para practicar Surf. A sólo 40 km se encuentra Santa Cruz donde podrás visitar el museo de Colchagua, con colecciones que revelan la historia de esta atractiva zona y del país.
Algunas cepas son: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, y Malbec
Cómo llegar: a solo 191 km desde Santiago por ruta 5 sur.
3) Valle de Casablanca, reino del vino blanco
A solo 80 km de Santiago se encuentra el Valle de Casablanca que debe su nombre a Santa Bárbara de Casablanca, esposa del monarca español Fernando VII.
Carente de agua se construyeron represas y embalses, los cuales le dieron un nuevo soplo de vida. Hoy por hoy es uno de los valles productores de vino blanco más importantes del país, haciendo del turismo vitivinícola uno de sus puntos fuertes. Puedes recorrer la decena de viñas dedicada a la producción del vino blanco.
La localidad de Casablanca lleva a cabo hace unos años la fiesta costumbrista que se desarrolla los primeros días de octubre y cuenta con presentaciones folclóricas de cantantes, comidas típicas y recorridos turísticos. La entrada es gratuita.
Algunas cepas son: Sauvignon Blanc,, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot y Syrah.
Cómo llegar: Por la ruta 68 hacia el oeste, el valle de Casablanca está situado específicamente desde el túnel zapata hasta el santuario de lo Vásquez.
4) Valle del Cachapoal, vinos, artesanía y un lago
Conocido como la Cuenca de Rancagua, recibe su nombre por el río que baña sus tierras y extiende hasta el lago Rapel. Situado a 90 km al sur de Santiago, la baja altura de la cordillera de la costa permite la producción de vinos distintos y especiales, convirtiéndolo en un valle único en la ruta del vino nacional.
El Lago Rapel se ha transformado en un gran punto de interés turístico de la Región y del Valle. Conformado por la afluentes de los ríos Tinguiririca y Cachapoal sostenido por una represa, donde se pueden realizar deportes náuticos.
Otra parte interesante del valle es Doñihue, una pequeña localidad a 20 km al sureste de Rancagua, destaca por su artesanía en Chamantos (mantas) de gran tradición huasa.
La ruta ofrece visitas guiadas a importantes bodegas productoras de excelentes vinos, haciendo énfasis en la emblemática cepa chilena Carmenére.
Algunas cepas son: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere o Malbec.
Cómo llegar: Al lago Rapel: Desde Santiago por las rutas 78 y 66 con dirección hacia Melipilla, desviándose en el cruce Las Arañas. Desde Rancagua, por el camino a Doñihue y El Manzano.
5) Valle del Maipo, el valle del vino
Es uno de los lugares más emblemáticos de la zona central, fue precisamente en esta zona donde los conquistadores fundaron las primeras viñas en la época colonial, tras maravillarse con las bondades del clima y su riqueza agrícola. Se ubica en la Región Metropolitana, sigue el curso del río que bautiza el valle, acogiendo en sus faldeos a una buena parte del trazado urbano de la capital.
Gracias a su topografía permite producir variadas cepas a distintas alturas. Podrás conocer variadas viñas acompañado de una copa de los mejores vinos chilenos, por mencionar el Cabernet Sauvignon, cuyo prestigio nació en este valle.
Si quieres conocer un poco más de esta zona a 40 km al sureste de Santiago, se encuentra la Isla de Maipo que destaca por su tradición criolla y esencia rural.
Algunas cepas son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah, Cabernet Franc y Malbec. Algunas cepas de vino blanco son chardonnay, sauvignon blanc, y semillon.
Cómo llegar: Alrededores de Santiago, Región Metropolitana de Chile.
6) Valle del Maule, combinación vino y naturaleza
Es el valle con más hectáreas plantadas en el país, el del río Maule resalta en el circuito de vino nacional. Las primeras plantaciones se realizaron durante el tiempo de la colonia. Actualmente posee una superficie de tres millones de hectáreas y está conformado por las provincias de Talca, Linares y Cauquenes, convirtiéndolo en la región de mayor producción vitivinícola de Chile.
Cercana se encuentra la Reserva Nacional Altos del Lircay, hogar de bosques nativos de roble, lenga y coigue. Si deseas impregnarte un poco más de historia, en Talca se encuentra en el Museo de Bellas Artes de Talca en plena Plaza de Armas, donde se encuentra la Declaración de la Independencia de Chile, documento bicentenario de enorme valor patrimonial.
Algunas cepas son: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot y Malbec.
Cómo llegar: a solo 260 km de Santiago, a través de carretera 5 sur.
Vendimia
Entre marzo y abril, los valles se visten con sus mejores galas y ofrecen alegres fiestas para la cosecha de las vides. Disfruta de las degustaciones, catas de vinos, muestras de artesanía, gastronomía tradicional, concursos de cueca infantil y adultos, domaduras de potros y elecciones de reina. Esta es una experiencia que no te puedes perder!
Tren del Vino
Saliendo de San Fernando, a 140 km al sur de Santiago se puede llegar a santa Cruz.
Durante el recorrido tienes la opción de degustar una selección de vinos (blancos y tintos), acompañados de una abundante degustación de quesos finos de la zona. Las salidas son los domingos a las 10:30 hrs. Es necesario reservar previamente.